Dolfo je butična vinska znamka s ciljem ustvariti edinstvene, strateško prepoznavne vinske izdelke. S poudarkom na ročni trgatvi, selekciji grozdja in sodobnih vinifikacijah nastajajo vina, ki izražajo značaj terroirja in vizijo kletarja. Minimalen poseg, maksimalen učinek — to je Dolfo.