Posestvo Burja, ki ga vodi Primož Lavrenčič, združuje tradicionalno vinogradništvo Vipavske doline z modernim pristopom k vinu. Na svojih 8,5 ha pridelajo okoli 30.000 litrov letno, v vinogradih pa gojijo lokalne sorte, kot so zelen, malvazija, rebula, laški rizling in druge. Kletarsko delo je osredotočeno na proporcionalnost nad posegi — nadzor temperature in oksidacije, spontana fermentacija in minimalna intervencija.