Opis
Sivi Pinot – Razkošna bakreno-rumena barva nakazuje na izjemnost tega vina
Občutite čudovite arome svežega sadja in melone, ki se prepletajo v dišečem nizu. Eleganten okus vam prinaša daljšo hladno maceracijo, ki vinu dodaja polnost, obenem pa ohranja izrazito mineralnost, značilno za terroir. Na okusu prevladuje sadno bogastvo, ki se prepleta z rahlo kislostjo.
Posebna pozornost je posvečena fermentaciji, saj v kleti želijo izvleči višje alkohole in glicerole. Po fermentaciji vino nekaj časa počiva na finih drožeh, ki dodajo k zaokroženosti in kompleksnosti okusa. Dolga hladna maceracija prispeva izjemno barvo in bogastvo arom, medtem ko droži dopolnjujejo prijeten okus. Sivi Pinot je vino, ki navdušuje že mlado, hkrati pa ohranja svojo izjemnost tudi po več letih zorenja.
Sivi Pinot se odlično uživa samostojno, prav tako pa se popolnoma združuje s hrano. Raznovrstno ga lahko kombinirate z lahkimi jedmi, kot so predjedi, siri, solate, surovo meso (carpaccio, sushi in sashimi), školjke, zelenjava, perutnina in sadje, pa vse do suhomesnatih narezkov, pečenk in žara.
*Kako izbrati pravo vino za pravo priložnost si preberite na blogu.*
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.