Opis

Zelen

je avtohtono vipavsko vino je svetle zelenkasto rumene barve – in po njej je dobil tudi ime, predstavlja pojem za posebno dišeče, belo, živahno vino, ki so mu včasih, prav zaradi intenzivnega vonja, rekli »dišava«.

Zaradi manjših obremenitev trte danes še bolj pride do izraza njegov dišavni značaj. Njegova cvetica je nežna in izrazita obenem, vsekakor prijetna in omamno dišeča. Doživetju tega posebnega vina sledi eleganten, prepoznaven, bogat in zelo harmoničen okus.

S pinelo predstavljata tradicionalni vinski par, brez katerega si vinorodne Vipavske doline kratko malo ne moremo predstavljati.

Vino Zelen bomo postregli k preprostim jedem lokalne (vipavske) kuhinje, pa tudi k drugim lahkim jedem mediteranske kuhinje, krompirjevim in jedem z doma pripravljenimi testeninami.

Kako izbrati pravo vino za izbrano priložnost si preberite na tem blogu.