Viljamovka

Viljamovka je kraljica med hruškami. Natančno zmleta, pri pravilni temperaturi fermentirana, ter počasi destilirana. Postopek, ki je nespremenjen že več kot 100 let. Potem pa… staranje. Da odleži in razvije vso svojo aromo, ki jo premore. Enostaven proces, vendar obvezno brez iskanja bližnjic. Viljamovka je daleč najbolj cenjena med žganji, je prepoznavnega plemenitega okusa in prijetno aromatična.

Velja za najkakovostnejše tradicionalno slovensko žganje. Od navadnega hruškovega žganja se loči po veliko bolj polnem in harmoničnem okusu. Da je žganje kakovostno mora biti viljamovka pri pravilni temperaturi fermentirana in natančno destilirana. Da pa je žganje voljno, mora po destilaciji odležati vsaj nekaj mesecev. Preprost postopek znan že stoletja, ki pa mora obvezno potekati brez iskanja bližnjic!