Truške rdeče Rezerva
Truške Rdeče Rezerva – Rodica prihaja iz izbranih vinogradov istrskega gričevja, kjer mediteransko sonce, burja in flišnato-ilovnata tla ustvarjajo popolno ravnovesje med zrelostjo grozdja in ohranjeno svežino. Gre za zvrst merlota, cabernet sauvignona in refoška, ki po fermentaciji zori najmanj dve leti v hrastovih sodih, kar ji doda plemenito strukturo, bogastvo arom in dolgotrajno obstojnost.
Vino se predstavi z globoko rubinasto barvo in kompleksnim aromatičnim profilom z notami zrelih sliv, robid, črnega ribeza, čokolade, vanilje in nežne začimbnosti. V ustih je polno, harmonično, z žametnimi tanini in dolgim zaključkom, ki razkriva mineralni podpis istrske zemlje.
Ujemanje s hrano: Odlično se poda k mesnim enolončnicam (bograč, golaž divjačina), rdečemu mesu (zrezki), staranim sirom (brkinski, tolminski sir). Priporočamo h goveji taljati s staranim sirom in popečenim češnjevim paradižnikom.
