De Adami je vinska klet iz Vipavske doline, območja, ki je znano po edinstveni kombinaciji burje, mineralnih tal in raznolike mikroklime. Vina De Adami odražajo značilnosti vipavskega terroirja: živahnost, izrazito mineralnost, sadnost in prepoznavne sortne lastnosti.
Klet združuje tradicijo z modernimi enološkimi pristopi, kar omogoča stabilno kakovost in čist stil vinske hiše. Pridelujejo tako bele kot rdeče sorte, ki so izraz regije in letnika.