Spiritopher izhaja iz stare tradicije, ko se je pri skoraj vsaki hiši kuhalo »šnops«. Ustanovitelj podjetja, Krištof Šinkar, je že od malih nog pomagal starima staršema pri opravilih, povezanih z žganjekuho, in tako pridobival dragoceno znanje in izkušnje.

Leta 2010, ko sta stara starša opustila to dejavnost, je Krištof prevzel njuno opremo in samostojno nadaljeval z žganjekuho. Njegova raziskovalna narava kmalu ni bila zadovoljna zgolj z izdelavo navadnega žganja, zato je začel eksperimentirati z okusi, sledil svoji domišljiji in ustvarjal raznovrstna sadna žganja, aromatizirana žganja z zelišči, likerje ter gin. Med študijem lesarstva je za diplomsko nalogo kuhal žganje in raziskoval učinke dodajanja vejic iglavcev.

Kakovost njegovih pijač ni ostala neopažena, saj so bile potrjene tako s strani prijateljev kot tudi na ocenjevanjih doma in v tujini. Leta 2023 je Krištof odprl svoje podjetje Spiritopher, da bi svoje edinstvene izdelke ponudil tudi širši publiki.

Spiritopher ponosno združuje bogato tradicijo žganjekuhe z inovativnimi pristopi, s čimer ustvarja pijače, ki navdušujejo ljubitelje kakovostnega žganja po vsem svetu.