Epijače

Gin: Od zdravilnega napitka do svetovne destilirane ikone

Gin, danes cenjen kot sofisticirana in vsestranska destilirana pijača, ima izjemno bogato zgodovino. Njegova pot od skromnega zdravilnega eliksirja do globalno priljubljene pijače je polna zanimivih zgodb, ki so oblikovale gin, kot ga poznamo danes. V tem članku boste izvedeli več o razvoju gina, njegovih vrstah in okusu, ki osvaja svet.

Zgodovina gina: Od zdravilnega napitka do “Gin Craze”

Zdravilni začetki

Ginovi začetki segajo v 11. stoletje, ko so benediktinski menihi v Italiji prvič uporabili brinove jagode za izdelavo zdravilnih napitkov. V srednjem veku je gin veljal za zdravilo za kašelj, prehlad in druge zdravstvene težave. Njegova priljubljenost je naraščala, ko so zdravniki po Evropi uporabljali brin kot naravno zdravilno sredstvo.

Širjenje gina po Evropi

Gin je v 17. stoletju doživel nov zagon na Nizozemskem, kjer so ga izboljšali z destilacijo sladnega vina in dodajanjem zelišč. Angleški vojaki so gin prinesli v Anglijo, kjer je hitro postal priljubljen. A ginova dostopnost je povzročila tudi težave.

“Gin Craze” – obdobje gin norije

Med letoma 1695 in 1735 je Anglijo zajela prava gin norija, ko je vlada olajšala proizvodnjo domačega gina. Gin je postal izjemno poceni, kar je privedlo do socialnih težav, kriminala in zdravstvenih kriz. Po letu 1742 je Zakon o ginu omejil proizvodnjo in stabiliziral trg, kar je omogočilo razvoj kakovostnega gina.

Sodobni gin: Raznolikost okusov in vrst

Danes gin navdušuje s svojo raznolikostjo. Čeprav brin ostaja osnovni okus, sodobni destilarji eksperimentirajo z različnimi aromatičnimi sestavinami, kot so citrusi, cvetje in začimbe. Tukaj je pregled najbolj priljubljenih vrst gina:

1. Destilirani gin: Klasični gin z vsaj 37,5 % alkohola.
2. Dry gin: Suh gin z minimalno vsebnostjo sladkorja, odličen za koktajle.
3. London Dry Gin: Strogo reguliran gin, znan po čistem in močnem okusu.
4. Plymouth Gin: Gin z izrazito citrusno noto, izdelan samo v Plymouthu, Anglija.
5. Old Tom Gin: Slajša različica gina, ki je priljubljena za klasične koktajle.
6. Starani gin: Gin, staran v lesenih sodih, ki dobi globok okus in posebno barvo.
7. New Western Dry Gin: Sodobna interpretacija gina, kjer brin ni glavni okus.
8. Compound Gin: Gin, kjer rastline dodajo neposredno v nevtralni alkohol.
9. Sloe Gin: Sladek liker iz trnulj in gina z nižjo vsebnostjo alkohola.

Gin kot simbol kulture in inovacije

Sodobni gin je več kot le pijača – je simbol kulturne dediščine in inovacije. Njegova raznolikost omogoča ljubiteljem, da odkrijejo okuse, ki ustrezajo vsakemu trenutku – od klasičnih gin-tonikov do kreativnih koktajlov.

Izberite svoj gin

Spoznajte slovenske in tuje gini v naši spletni trgovini Epijače.si. Odkrijte bogato ponudbo in si zagotovite svojo steklenico popolnega gina za vsak okus.