Triton

Triton – Edi Simčič je harmoničen cuvée, ki združuje svežino, eleganco in globino okusa. Grozdje prihaja iz skrbno izbranih vinogradov Goriških brd, kjer topla sončna lega in mineralna tla ustvarjajo idealne pogoje za vrhunsko pridelavo.

Vino se predstavi s sijočo slamnato rumeno barvo ter kompleksno aromatiko belega sadja, citrusov, cvetja, zrelih breskev in rahlih zeliščnih tonov. V ustih je polnega telesa, z lepo uravnoteženo svežino in kremasto teksturo, ki jo dopolnjuje dolg, mineralen zaključek.

Odlično se poda k ribjim jedem, školjkam, belemu mesu, testeninam z zelenjavo ali kremnimi omakami ter zrelim sirom.

Temelji na chardonnayu in sauvignonu (70%). Preostanek pripada bodisi sivemu pinotu bodisi belemu pinotu, odvisno od letnika. Chardonnay mu daje strukturo, sauvignon svežino, dišečnost, travne note, sivi pinot pikantnost in eleganco, beli pinot ga umirja.